Abbaureaktionen, chemische Reaktionen, bei denen kompliziertere, meist organische Verbindungen in einfachere Reaktionsprodukte zerlegt werden. Abbaureaktionen können zu einheitlichen Produkten führen, z. B. der Hofmann-Abbau

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Quellenangabe
Brockhaus, Abbaureaktionen. http://www.brockhaus.de/ecs/enzy/article/abbaureaktionen