Lektine [lateinisch], Lectine, Phythämagglutinine, Gruppe von Proteinen, v. a. pflanzlicher (»Phytagglutinine«), aber auch bakterieller und tierischer Herkunft, die spezifisch Zuckermoleküle binden

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Quellenangabe
Brockhaus, Lektine. http://www.brockhaus.de/ecs/enzy/article/lektine