Guarkernmehl, Guargummi, Guar [Sanskrit Gau-ahar »Kuhfutter«], gemahlener Mehlkörper aus den Samen der Guarbohne (Cyamopsis tetragonoloba, Schmetterlingsblütler), die vorwiegend in Indien, Pakistan, Texas, Oklahoma und Arizona

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Quellenangabe
Brockhaus, Guarkernmehl. http://www.brockhaus.de/ecs/enzy/article/guarkernmehl