Eiweißmangel, unzureichende Versorgung des Körpers mit Eiweiß, oft mit einer einseitigen kohlenhydratreichen Ernährung und Vitaminmangel verbunden.

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Quellenangabe
Brockhaus, Eiweißmangel. http://www.brockhaus.de/ecs/enzy/article/eiweissmangel