Der Brockhaus Ernährung
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Überblick704 Seiten | |
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ISBN: 978-3-7653-0583-2
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Gesund essen, bewusst leben
In
Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
entstanden, beantwortet dieses schon in dritter Auflage erschienene
Lexikon alle Fragen zur bewussten Ernährung. Es beleuchtet u.a.
sinnvolle und zweifelhafte Diäten, Essstörungen, Gentechnik, klärt in
allen wichtigen Fragen des Verbraucherschutzes und des
Lebensmittelrechts auf, gibt Tipps zu Einkauf und Warenkunde. Für alle,
die in Ernährungsfragen wirklich zuverlässige Orientierung suchen.
- 3.500 Stichwörter bieten zuverlässige Informationen zu Ernährungsfragen
- Sinnvolle und zweifelhafte Diäten, Essstörungen, Gentechnik, Krebsvorbeugung u. v. m. in Sonderartikeln
- Tabellen und Infokästen liefern schnell und übersichtlich wichtige Informationen
- In Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
"Wegweiser durchs Info-Dickicht" "Eine Übersicht über die wichtigsten Fakten bietet der Brockhaus Ernährung. (...) Was Fettresorptionsstörung oder Lebensmittelbestrahlung tatsächlich bedeuten, wird da plötzlich klar wie Kloßbrühe."
Stern - Gesund leben, Heft 2/2009, 01.04.2009
"Nicht zuletzt das ansprechende Layout mit zahlreichen Fotos macht das Blättern in dem Buch zu einer Freude."
Buchkritik.at, 19.12.2008
"Für alle Fragen der Ernährung ein unentbehrliches Werk mit verständlichen Informationen und einem ansprechenden Layout."
Vegetarisch Fit!, 13.06.2008
"In Zeiten von sich ausbreitenden gesundheitlichen Problemen wie Allergien ist der Brockhaus Ernährung zum unverzichtbaren Nachschlagewerk in Haushalten geworden."
Buchhändler Heute, 06.06.2008
Für alle, die in Ernährungsfragen wirklich zuverlässige Orientierung suchen."
La Cucina Italiana, 24.05.2008
"Ein echtes Pfund"
Nature Fitness, 15.05.2008
"ein Werk aus einem Guss (...) sollte als erste Informationsquelle in keiner ernährungswissenschaftlichen Handbibliothek fehlen."
Ernährungs Umschau, 14.04.2008
"Ein hilfreiches Nachschlagewerk für alle, die gesund und bewusst leben möchten."
gut-fuer-dich.de, 07.04.2008
"damit haben Sie alles notwendige Wissen jederzeit verfügbar"
issgesund.at, 14.05.2008
"bietet umfangreiches und detailliertes Faktenwissen"
Die Welt, 31.03.2008
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